1 In Cake/ Recepten/ Vegetarisch

Recept | Wafels

recept-wafels

Wafels! Ik heb een keer een wafelijzer gekregen van mijn moeder, geen idee meer waarom, maar ik was heel blij! Ik heb ook zeker wel een aantal keer wafels gemaakt, met dit recept hier onder! De wafels zijn eigenlijk altijd heel snel op, vooral door mij, maar de mensen in mijn omgeving zijn er ook erg blij mee! Met dit recept maak je ongeveer 15 wafels, maar dat ligt aan het wafelijzer. Is jouw wafelijzer wat kleiner, dan kun je er misschien wel 20(!) uit halen.

Het recept dat ik hieronder heb gezet, is trouwens voor zachte wafels. Verwacht daarom vooral geen knapperige randjes. Ook zullen ze totaal niet zijn zoals die suikerwafels die je wel eens in de winkel ziet. Maar, als je gek bent op zachte wafels, dan is dit het perfecte recept. Lees trouwens eens de tips hier onder het recept voor wat lekkere ingrediënten die je bij je wafels kunt eten. Serveer ze bijvoorbeeld eens met een mega toef slagroom, of maak er een feestje van door er vuurwerksterretjes in te steken, wel uitkijken voor je handen uiteraard.

Net als met pannekoeken kun je dit recept aanpassen zoals je wilt, voeg bijvoorbeeld wat cacaopoeder toe of gebruik een suikervervanger om een andere smaak er aan te geven. Oh, en nog een hele belangrijke mini tip, eet ze direct als je ze hebt gebakken, want dan zijn de wafels het allerlekkerst.

Wafels
Prep Time
5 min
Cook Time
30 min
Total Time
35 min
Prep Time
5 min
Cook Time
30 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. Voor 15 wafels
  2. 250 gram roomboter
  3. 200 gram suiker
  4. 2 pakjes vanille suiker
  5. 5 eieren
  6. 500 gram meel
  7. 2 theelepels bakpoeder
  8. 350 tot 400 ml sojamelk
Add ingredients to shopping list
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
  1. Klop de boter schuimig.
  2. Voeg de suiker, vanillesuiker en eieren aan de boter toe en mix alles door elkaar.
  3. Mix nu de meel en bakpoeder bij de rest van het beslag.
  4. Voeg tijdens het mixen steeds een beetje melk toe.
  5. Klop daarna nog 2 tot 3 minuten alles goed door met de mixer.
  6. Het beslag is nu klaar, zorg dat het wafelijzer goed heet is en klap hem eventjes dicht met in elk vlakje een klontje boter.
  7. Giet nu met een kleine soeplepel een kleine hoeveelheid in het midden van het wafelijzer.
  8. Zorg ervoor dat je zeker niet te veel erop doet! Hierdoor gaat er alleen maar beslag verloren omdat dit buiten het ijzer valt als je hem dicht doet. Je kunt beter te weinig op het ijzer doen!
  9. Laat dit voor een paar minuten goed bakken en zorg dat je niet te veel het ijzer open en dicht doet.
  10. Bak de wafels goudbruin.
Calories (per portie)
220 cal
Fat
16 g
Protein
3 g
Carbs
16 g
Monique Vring | Personal Foodblog http://moniquevring.com/

Tips

+ Eet de wafels met wat gesmolten chocolade, slagroom, roomijs of wat vers fruit. Of als je écht helemaal gek wilt gaan, met alle voorgaande toppings! ;)
+ Leg de hete wafels nooit op elkaar! Hier worden ze té zacht van. Leg ze liever op een afkoelrekje, zo zakken ze niet helemaal in.
+ Bak ze voor een hartige versie eens met ham en kaas, voor een vegetarische versie met vega ham van Vivera.
+ Gebruik inplaats van gewone meel eens tarwebloem of amandelmeel voor een heel ander soort wafel.
+ Je kunt de wafels ook invriezen om ze later eens op te eten, wikkel ze apart in zilverpapier om ze makkelijk per stuk mee te kunnen nemen, dan heb je er later ook nog plezier van.

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    Callum
    12 februari 2013 at 22:37

    Hier geniet ik altijd zo erg van! Chocoladewafels!

  • Leave a Reply