1 In Dinner/ Lunch/ Recepten

Recept: Wraps met zalm en avocado

IMG_9983-1
Wraps zijn heerlijk op warme dagen als avondeten, of heerlijk als lunch. Deze simpele wraps zijn altijd goed bij mij! I could eat this all day! Vooral de combinatie van zalm met avocado vind ik erg lekker! En wat helemaal fijn is, is dat dit recept ook nog helemaal niet zo slecht is voor je. Het bevat veel goede vetten van onderandere de zalm en de avocado.

Dus wees zeker niet bang van de voedingswaarden die hier onder het recept staan. Het lijkt heel veel, maar per portie heeft het maar 5 gram verzadigde vetten van de 27. Helemaal niet zo gek dus! Daarnaast bevat het vrij veel eiwitten, wat dan weer perfect is voor als je gaat sporten. Als je dit recept gebruikt voor het avondeten zou ik er zelf wel nog een soep bij serveren. Dan is het lekker vullend.

Wraps met zalm en avocado
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Total Time
10 min
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Total Time
10 min
Ingredients
  1. Voor 2 wraps
  2. 1 citroen
  3. 2 wraps
  4. 200 gram gerookte zalm
  5. 1 avocado
  6. Lenteuitjes
  7. Roomkaas
  8. Veldsla
Add ingredients to shopping list
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
  1. Smeer de wrap lekker dik in met roomkaas, zorg ervoor dat je de randjes niet vergeet!
  2. Verdeel de plakjes zalm over het midden.
  3. Snijd de avocado in reepjes en verdeel deze ook over het midden.
  4. Snijd ook het lenteuitje in kleine stukjes en verdeel dit over de wrap.
  5. Knijp nu een citroen over de wrap uit, niet te veel natuurlijk!
  6. Verdeel als laatste wat veldsla over de wrap en strooi er wat zout en peper overheen.
  7. Rol hem voorzichtig op en snij hem door midden om hem makkelijker te kunnen eten.
Calories (per portie)
541 cal
Fat
27 g
Protein
28 g
Carbs
28 g
Monique Vring | Vega(n) Foodblog http://moniquevring.com/

IMG_9974-1
 

TIPS

+ Voeg voor wat extra bite nog wat geraspte wortels toe of wat maiskorrels.
+ Gebruik eens hummus inplaats van roomkaas voor een nog gezondere versie van dit recept.
+ En voeg een versnipperd rood uitje toe. Want dat maakt het lekker pittig.
+ Inplaats van een citroen kun je ook citroensap uit een flesje gebruiken.

 

– Liefs, Monique –

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    laurabeauty
    20 september 2013 at 14:45

    Dit ziet er echt zooo goed uit!

  • Leave a Reply