0 In Recepten/ Snacks

Recept: Teriyaki knoflook sojabonen

IMG_0304-1
Als mijn vriend en ik naar de japanner gaan, bestel ik altijd een schaaltje met sojabonen. Ik ben er dol op! En deze wilde ik zelf ook wel eens maken, op eigen recept.

IMG_0278-1
Ingrediënten:

  • Zak van 400 gram sojabonen (ontdooid)
  • 2 teentjes knoflook
  • 500 ml water
  • 60 ml teriyaki saus
  • 2 eetl. bruine basterdsuiker
  • 2 eetl. rijstazijn
  • 1 thee. sesamolie

IMG_0282-1
Snijd de teentjes knoflook fijn in hele kleine blokjes.
 
IMG_0283-1
Voeg de knoflook toe aan het water in de pan en breng dit aan de kook.
 
IMG_0284-1
Als het kookt, voeg je de sojabonen toe. Deze zullen nu net onder water staan. Breng dit nu opnieuw aan de kook en laat dit 5 tot 6 minuten doorkoken.
 
IMG_0285-1
Giet voorzichtig de bonen af, maar zorg ervoor dat de knoflook niet wegglipt en laat een heel klein laagje water in de pan zitten. Zet de pan nu op een middelmatig vuurtje en voeg de teriyakisaus toe aan de bonen.
 
IMG_0287-1
Voeg ook de twee eetlepels bruine basterdsuiker toe.
 
IMG_0288-1
De rijstazijn.
 
IMG_0289-1
En de sesamolie. Roer dit voorzichtig door elkaar en laat dit nog 4 minuten even koken. Het sausje moet iets indikken.
 
IMG_0304-1
Eet ze op wanneer ze nog warm zijn!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply