1 In Recepten/ Salades

Recept: Quinoa salade met italiaanse kruiden


Quinnoa is een product waar ik pas een jaartje bekend mee ben. Toch is het me nog niet gelukt om écht de perfecte quinnoa te bereiden. Hij zit altijd net op het randje van nog te hard of te zacht. Ik vind dit vrij lastig! Toch vind ik het wel erg lekker, en een mooi alternatief voor rijst. Het heeft wel een totaal andere smaak en structuur. Maar je kunt er zo veel mee! Ik heb al eens quinnoa pap gemaakt, deze is zoet. Maar deze salade is hartig, lekker voor de verandering!

Quinoa salade met italiaanse kruiden
Prep Time
5 min
Cook Time
15 min
Total Time
20 min
Prep Time
5 min
Cook Time
15 min
Total Time
20 min
Ingredients
  1. Voor 2 personen
  2. 1 cup quinoa
  3. 4 kleine trostomaten
  4. 1/4de komkommer
  5. 2 eetlepels italiaanse kruiden
  6. Peper en zout
Add ingredients to shopping list
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
  1. Spoel de quinoa goed af onder stromend water in een zeef.
  2. Vul een pan met ruim water en doe hier de quinoa bij. Breng dit aan de kook met de deksel op de pan.
  3. Laat dit nu ongeveer 15 minuten lang koken.
  4. Giet de quinoa af en voeg de italiaanse kruiden toe.
  5. Snijd de tomaat en komkommer in stukjes en roer dit allemaal met de quinoa.
  6. Serveer met wat peper en zout. En je kunt dit warm of koud eten!
Calories (per portie)
143 cal
Fat
2 g
Protein
6 g
Carbs
24 g
Monique Vring | personal foodblog http://moniquevring.com/

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    Sarah
    16 augustus 2013 at 10:54

    Lekker hoor! :)

  • Leave a Reply