0 In Cake/ Recepten/ Vegan/ Vegetarisch

Matcha wafels

Matcha wafels
Zoals jullie misschien al gemerkt hebben, ben ik gek op matcha. Groene thee poeder! Ik ben de laatste tijd van alles aan het verzinnen waar ik dit poeder voor kan gebruiken. Deze keer maakte ik wafels met matcha. Erg lekker! Wafels zijn echt het perfecte ontbijt, lunch en ze zijn ook heerlijk om eens s’avonds als avondeten te eten!

Sowieso kun je met wafels zoveel variëren, je kunt toevoegen wat je wilt en je ze kunt ze toppen met alles wat jij zelf lekker vind. Top ze bijvoorbeeld eens met een flinke toef vegan slagroom en schuddebuikjes van Bolletje. Of dip ze in jouw favoriete gesmolten chocolade of frosting. Lees ook zeker de tips onder het recept voor meer variaties op het recept.

Matcha wafels
Prep Time
5 min
Cook Time
30 min
Total Time
35 min
Prep Time
5 min
Cook Time
30 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. Voor ongeveer 10 wafels
  2. 200 gram boekweitmeel
  3. 220 gram appelmoes
  4. 300 ml (ongezoete) sojamelk
  5. 3 eetlepels matcha poeder
  6. 1,5 theelepel bakpoeder
Add ingredients to shopping list
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
  1. Mix alle ingrediënten goed samen tot een glad beslag.
  2. Verhit het wafelijzer en vet deze goed in aan beide kanten, zodat de wafels niet blijven plakken.
  3. Bak ze tot ze goudbruin zijn van kleur. De tijd verschilt per wafelijzer en hoe hoog je de temperatuur hebt staan. Kijk dus even hoe ze er uit zien na een paar minuten en beoordeel zelf hoe lang ze er nog in moeten.
Calories (per portie)
94 cal
Fat
1 g
Protein
4 g
Carbs
15 g
Monique Vring | Vega(n) Foodblog http://moniquevring.com/

TIPS

+ Wil je nou wel een matcha smaak, maar vind je het vaak te overheersend? Gebruik dan 1 eetlepel matchapoeder in plaats van 3.
+ Ook erg lekker als je rauwe cacao nibs aan het beslag toevoegd. Matcha en chocolade gaan super goed samen!
+ Heb je geen appelmoes in huis? Gebruik dan dezelfde hoeveelheid geprakte banaan.
+ In plaats van boekweitmeel kun je ook eens amandelmeel of gewoon tarwemeel gebruiken.
+ Red je niet alle wafels in 1 keer op? Vries ze dan in. Pak ze apart in in zilverfolie en haal ze er een uur van tevoren weer uit als je ze wilt eten!

 

– Liefs, Monique –

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply