4 In Koekjes/ Recepten/ Vegan/ Vegetarisch

Havermout repen met cranberry en pistache

IMG_8891-1
De laatste tijd kijk ik steeds vaker naar de hoeveelheid suiker dat overal in zit. Natuurlijk vind ik het heerlijk om stukken chocolade te eten en vele koekjes. Maar ik probeer er wel op te letten dat als ik meerdere koekjes heb gehad, ergens anders de suiker wil minderen. Suiker is een grote verslaving eigenlijk tegenwoordig, als je een week zonder suiker leeft, merk je al het grote verschil. Tegenwoordig is het ook helemaal in om met yoghurt en musli, crusli, havermout, noem het maar op te ontbijten. Ook de repen zijn erg in trek. Maar juist in deze voorverpakte producten zit enorm veel suiker. Ik wilde wel eens zelf havermout repen maken, waar ik zelf de controle had over de hoeveelheid suiker.

Havermout repen met cranberry en pistache
Prep Time
2 min
Cook Time
10 min
Total Time
12 min
Prep Time
2 min
Cook Time
10 min
Total Time
12 min
Ingredients
  1. Voor ongeveer 12 repen
  2. 250 gram havermout
  3. 150 ml agave siroop
  4. 125 gram gedroogde cranberries
  5. 5 eetlepels geraspte kokos
  6. 50 gram ongezouten pistache noten
  7. 3 eetlepels geraspte amandelen
  8. 30 gram bruine basterd suiker
Add ingredients to shopping list
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Voeg alle droge ingrediënten bij elkaar in een kom en mix dit samen.
  3. Nu kun je de agave siroop toevoegen en met de rest goed samen mengen. Zorg er voor dat alles goed aan elkaar plakt. Is dit niet het geval? Voeg dan iets meer agave siroop toe.
  4. Pak nu een bakblik met een hoge rand en leg daar een bakpapiertje in. Zorg ervoor dat er wat papier over de randen valt, zo kun je straks de havermout er makkelijk uit kunt halen. Vul het blik met het havermout mengsel en druk dit goed en gelijkmatig aan met een lepel. Hoe beter je het aandrukt, des te minder de repen straks uit elkaar vallen. Ze ze voor ongeveer 10 minuten in de oven.
  5. Laat ze daarna half afkoelen voordat je ze in repen snijd. Dit gaat lastiger als ze nog helemaal warm zijn of al helemaal afgekoeld.
Calories (per portie)
203 cal
Fat
5 g
Protein
4 g
Carbs
34 g
Monique Vring | Vega(n) Foodblog http://moniquevring.com/

– Liefs, Monique –

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply
    Eline | Just Little Things
    4 april 2014 at 17:49

    Hmmm… lijkt me heerlijk, bedankt voor het handige recept!

    Liefs
    http://just-litllethings.blogspot.be/

    • Reply
      Monique
      7 april 2014 at 11:12

      Thanks! Ze zijn echt heel verslavend!

  • Reply
    inge
    10 november 2014 at 16:18

    Op hoeveel graden moet de oven?

    • Reply
      Monique
      10 november 2014 at 19:10

      Ah! Helemaal vergeten om erbij te zetten. De oven moet op 175 graden.

    Leave a Reply