4 In Ontbijt/ Recepten/ Vegetarisch

Recept | Gepocheerde eieren

recept-gepocheerde-eieren
Al tijden wilde ik graag eens gepocheerde eieren maken. Maar dit is eigenlijk vrij lastig. Je moet blijven roeren in het kokende water terwijl je er een ei in gooit. Dit moet dan eventjes koken totdat je een zacht gekookt eitje hebt. Het klinkt vrij simpel, maar het is toch nog lastiger dan je denkt! Dus heb ik nagedacht over een methode waardoor je veel makkelijker een gepocheerd ei kan maken.

Nu had ik een handige truc gevonden die dit super makkelijk maakt! Misschien lijkt het een beetje op een gekookt ei, maar dit is het toch net niet. Een echt gepocheerd ei is het uiteraard ook niet, maar het is beter dan een gekookt ei! En echt, het is super makkelijk, als dit niet lukt, dan weet ik het ook niet meer!

Gepocheerde eieren
Prep Time
1 min
Cook Time
5 min
Total Time
6 min
Prep Time
1 min
Cook Time
5 min
Total Time
6 min
Ingredients
  1. Voor 1 persoon
  2. 1 ei
Add ingredients to shopping list
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
  1. Je hebt een mok nodig, een boterhamzakje, een ei en een pan met water.
  2. Zorg dat het boterhamzakje in de mok ligt en vouw de randen erom heen.
  3. Breek het ei hier in.
  4. Maak een knoop in het zakje zo dicht mogelijk bij het ei.
  5. Kook nu het water, als dit kookt dan leg je dit zakje in het water. Roer met het zakje in het water, dit zodat het eigeel in het midden blijft. Kook dit ongeveer 5 minuten.
  6. Haal het ei nu voorzichtig uit het zakje. Het is super lekker op toast! Ik heb er zelf nog avocado en krab salade bij gegeten.
Calories (per portie)
95 cal
Fat
7 g
Protein
8 g
Carbs
1 g
Monique Vring | Personal Foodblog http://moniquevring.com/

TIPS

+ Lukt het pocheren nu makkelijk met een zakje, dan kun je het uiteraard gaan proberen op de echte manier!

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply
    Amy
    21 mei 2013 at 13:37

    Ziet er superlekker uit! Ik ben echt gek op eitjes dus dit ga ik zeker eens zelf proberen, zien hoe het uitpakt!

    • Reply
      Monique Vring
      21 mei 2013 at 13:39

      Leuk!
      Ik hoop dat het lukt!

  • Reply
    Tessa
    21 mei 2013 at 18:33

    dit is wat voor mijn vader die is dol op ei!

  • Reply
    Damiën
    22 mei 2013 at 16:20

    Ziet er lekker uit, toch maar een keer proberen en hopen dat het lukt!

  • Leave a Reply