1 In Cake/ Recepten/ Vegetarisch

Recept: Gember bananenbrood met kokos

Recept: Gember bananenbrood met kokos
En weer een nieuw recept voor bananenbrood! Het is een soort van bananenbrood madness de laatste tijd, haha. Deze keer deel ik een sticky gember bananenbrood met kokos met jullie. Subtiele gembersmaak maar wel met lekker veel kokos, daar houd ik van! Hmm!

Gember bananenbrood met kokos
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. Voor 1 cake van 14 plakken
  2. 3 rijpe bananen
  3. 250 gram tarwebloem
  4. 100 ml coconut dream (kokos-rijst melk)
  5. 50 gram geraspte kokos
  6. 4 balletjes stemgember op siroop
  7. 2 eieren
  8. 1 zakje bakpoeder
  9. 1 theelepel vanille extract
Add ingredients to shopping list
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
  1. Voeg de bananen, coconut dream, eieren, vanille extract en stemgember in een blender en blend dit tot een glad geheel.
  2. Mix de tarwebloem, bakpoeder en kokos rasp samen in een kom.
  3. Voeg het bananen mengsel toe aan de bloem en mix alles goed door elkaar.
  4. Vul een cakeblik met het beslag en bak dit voor 40 minuten af in een voorverwarmde oven van 175 graden.
Notes
  1. Inplaats van stemgember kun je ook 2 eetlepels gember siroop toevoegen.
Calories (per portie)
127 cal
Fat
4 g
Protein
3 g
Carbs
21 g
Monique Vring | personal foodblog http://moniquevring.com/

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    Nicole
    7 mei 2017 at 10:18

    Wat een verrassende combinatie! Het lijkt me heerlijk!

  • Leave a Reply