2 In Koekjes/ Recepten

Recept: Friesche appelkoek

IMG_8060-1
Eens een recept wat ik niet zelf heb gemaakt, maar mijn moeder! Ik wilde hem toch maar posten omdat ik hem zó lekker vind! Ze maakt deze wel eens op verjaardagen. Een ander soort appeltaart dan normaal. En niet alleen ik ben fan, maar een aantal familieleden vinden hem ook super lekker!

Friesche appelkoek
Prep Time
15 min
Cook Time
1 hr 30 min
Total Time
1 hr 45 min
Prep Time
15 min
Cook Time
1 hr 30 min
Total Time
1 hr 45 min
Ingredients
  1. Voor 20 personen
  2. 500 gram zelfrijzend bakmeel
  3. 300 gram bruine basterdsuiker
  4. 250 gram havermout
  5. 400 gram gesmolten boter
  6. 1 kg. appels
  7. 1 eetlepel suiker
  8. Mespuntje kaneel
Add ingredients to shopping list
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
  1. Roer het zelfrijzend bakmeel, de basterdsuiker en havermout door elkaar.
  2. Meng dit nu met de gesmolten boter, roer alles goed door elkaar heen!
  3. Verdeel 3/4de van het deeg over een bakplaat en druk dit een beetje aan.
  4. Snijd nu de appels in heel kleine stukjes of rasp dit.
  5. Meng de appels met de eetlepel suiker en de kaneel.
  6. Verdeel dit appelmengsel over het deeg in de bakplaat.
  7. Verkruimel nu het laatste beetje deeg over de appels en druk dit lichtjes aan.
  8. Bak dit nu voor anderhalf uur op 150 graden celsius.
  9. Als dit is gebakken zet je de oven uit en laat je de koek nagaren in de oven tot dit helemaal is afgekoelt.
Notes
  1. Serveer met wat slagroom!
  2. Voeg rozijnen toe als je dit lekker vind!
Calories (per portie)
378 cal
Fat
18 g
Protein
5 g
Carbs
49 g
Monique Vring | personal foodblog http://moniquevring.com/

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Anna de Jager
    10 mei 2014 at 12:21

    Hallo Monique

    Wat gaat er ontzettend veel suiker in. Bak al jaren met de helft suiker, gaat prima, geen klachten van gasten.
    Probeer ook eens kokosbloesemsuiker en kokosolie i.p.v. boter!

    Groeten Anna

    • Reply
      Monique
      10 mei 2014 at 12:46

      Natuurlijk kun je het recept altijd aanpassen naar smaak :)

      Maar bedankt voor het advies, zal zeker eens iets proberen met kokosbloemsuiker en kokosolie!

    Leave a Reply