0 In Cake/ Recepten/ Vegan/ Vegetarisch

Cranberry chiazaad wafels

Cranberry chiazaad wafels
Weer een nieuw wafel recept! Deze keer met gedroogde cranberries en chiazaad. Je hebt al eerder de wafels kunnen zien met onder andere speculaas en matcha en uiteraard de naturel wafels. Maar wil jij nou totaal iets anders dan dat, iets meer fris, dan zijn deze met cranberries wel wat voor jou. Door de cranberries worden ze super lekker zoet en de chiazaad geeft er weer het superfood gehalte aan, haha. Kijk ook zeker eens onder het recept voor meer tips hoe je het recept kunt aanpassen of verder aankleden naar jouw smaak. Want dit is helemaal niet moeilijk!

Cranberry chiazaad wafels
Prep Time
5 min
Cook Time
30 min
Total Time
35 min
Prep Time
5 min
Cook Time
30 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. Voor 10 wafels
  2. 200 gram boekweitmeel
  3. 220 gram appelmoes
  4. 300 ml (ongezoete) sojamelk
  5. 80 gram gedroogde cranberries
  6. 2 eetlepels chiazaad
  7. 1,5 theelepel bakpoeder
Add ingredients to shopping list
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
  1. Mix alle ingrediënten goed samen tot een glad beslag.
  2. Verhit het wafelijzer en vet deze goed in aan beide kanten, zodat de wafels niet blijven plakken.
  3. Bak ze tot ze goudbruin zijn van kleur. De tijd verschilt per wafelijzer en hoe hoog je de temperatuur hebt staan. Kijk dus even hoe ze er uit zien na een paar minuten en beoordeel zelf hoe lang ze er nog in moeten.
Calories (per portie)
114 cal
Fat
1 g
Protein
3 g
Carbs
21 g
Monique Vring | Vega(n) Foodblog http://moniquevring.com/

TIPS

+ Je kunt ook de verse cranberries gebruiken als je dat wilt, maar hier door worden de wafels wel iets zuurder en wat natter. Voeg daarom dan ook iets minder versie cranberries toe dan je met gedroogde cranberries zou doen.
+ Witte chocolade is super lekker bij cranberries! Gebruik jouw favoriete vegan witte chocolade om de wafels in te dippen, of gebruik gehakte chocolade in het wafel beslag.
+ Ik heb zelf gedroogde cranberries gebruikt die extra zoet zijn. Vaak word er namelijk nog suiker toevoegdaan de gedroogde variant. Als je een ongezoete variant kunt vinden zou ik die gebruiken.
+ Heb je geen appelmoes in huis? Gebruik dan dezelfde hoeveelheid aan geprakte banaan.
+ Kies in plaats van boekweitmeel ook eens voor kokos- of amandelmeel. Of gewoon simpel voor een tarwebloem als je dat in huis hebt.

 

– Liefs, Monique –

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply