6 In Dinner/ Recepten/ Vegetarisch

Recept: Broccoli kaas hapjes

IMG_9793-1
Ik ben weer lekker aan het koken en bakken de laatste tijd. Weer wat recepten uitproberen en verzinnen. Deze heb ik ergens van pinterest geplukt en leek me wel lekker simpel om te maken. Uiteraard wel een beetje aangepast. En dit is echt super lekker! Dit ga ik zeker vaker maken, en ook zeker niet duur!

Het recept is trouwens ook ideaal voor kinderen. Krijg je de groene groenten niet naar binnen? Hiermee zal het vast wel lukken, desnoods blend je de broccoli eerst nog goed fijn voordat je ze in het mengsel doet. En uiteraard kun je ook altijd nog wisselen van groenten of een ander soort kaas kiezen. Maar zelf vind ik de belegen kaas hier wel lekker bij passen. Een mix van twee soorten kazen is ook een goed idee, een jonge en extra belegen kaas bijvoorbeeld. Of om ze toch nog wat mager te houden, een 20+ kaas.

Broccoli kaas hapjes
Prep Time
10 min
Cook Time
25 min
Total Time
35 min
Prep Time
10 min
Cook Time
25 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. Voor 10 hapjes
  2. 300 gram broccoli (diepvries of vers)
  3. 200 gram geraspte belegen kaas
  4. 3 eieren
  5. Ongeveer 2 handjes paneermeel
Add ingredients to shopping list
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
  1. Verwarm de oven voor op 190 graden celsius.
  2. Als je verse broccoli gebruikt, moet je deze van tevoren eerst koken. Gebruik je diepvries broccoli, zorg dan dat deze ontdooit zijn.
  3. Voeg alle ingrediënten bij elkaar in een kom.
  4. Mix alles met je handen goed door elkaar.
  5. Maak van de mix kleine platte balletjes en leg deze op een bakpapier neer.
  6. Schuif de bakplaat in de oven voor ongeveer 20 tot 25 minuten.
  7. Draai ze halverwege de tijd even om.
Calories (per portie)
132 cal
Fat
8 g
Protein
8 g
Carbs
7 g
Monique Vring | Personal Foodblog http://moniquevring.com/

TIPS

+ Wil je ze liever nog niet eten maar wel al klaarmaken? Bak ze wel af maar leg ze dan na het afkoelen afgedekt in de koelkast. Bak ze de volgende dag dan 10 minuten af in een oven van 180 graden.
+ Niet zo fan van broccoli? Gebruik dan eens bloemkool, wortelslierten of stukjes witlof.

 

– Liefs, Monique –

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply
    Merel
    15 juli 2013 at 20:23

    Hmm, ik ben niet zo’n heel grote liefhebber van broccoli maar deze hapjes lijken me erg lekker!

    • Reply
      Monique Vring
      15 juli 2013 at 20:50

      Je kunt het natuurlijk ook met andere groenten proberen. Wortels of bloemkool?

  • Reply
    Liliane
    2 juli 2017 at 13:03

    Ga ik proberen, ik wil graag minder vlees eten maar de echte vegetarische keuken is niet naar mijn smaak.

    • Reply
      Monique
      6 juli 2017 at 21:38

      Wat leuk! Ik ben benieuwd wat je er van vind. Echt heel gezond zijn ze niet, maar ik vind ze zelf wel erg verslavend!

  • Reply
    ilse
    18 juli 2017 at 14:45

    heb je nog een tip als ik de hapjes dag van te voren wil klaarmaken?
    al wel bakken, in koelkast bewaren en vlak voor serveren bakken? of nog niet voorbakken maar in koelkast klaarzetten zodat ik ze volgende dag alleen hoef af te bakken?

    • Reply
      Monique
      20 juli 2017 at 18:21

      Hi Ilse!

      Je kunt ze prima van tevoren maken hoor.
      Ik zou ze dan wel bedekt in de koelkast bewaren tot de volgende dag en dan nog zo’ n 10 minuutjes in een oven van 180 graden. :)

    Leave a Reply