1 In Drankjes/ Recepten/ Vegan/ Vegetarisch

Avocado peer smoothie

Avocado Peer Smoothie
Zoals sommigen misschien wel weten, ben ik dol op smoothies. Ik heb al een tijdje geen smoothie meer gemaakt, maar toen ik een halve avocado overhield, wilde ik deze eigenlijk wel gebruiken voor een smoothie! Ik had eerst het idee of dit wel echt lekker kon zijn. Het was zo’n gek idee om daar een smoothie mee te maken. Maar ik kan jullie eerlijk zeggen dat het eigenlijk best lekker is! Want de avocado maakt de smoothie zo lekker romig en dik, dat het bijna een milkshake lijkt! Vooral doordat we ijs gebruiken, hmm!

Avocados kun je dus best wel goed gebruiken voor ook zoete drankjes of gerechten. Iets dat ik niet zo snel had verwacht, maar het kan bij sommige gerechten best wel handig zijn. Inplaats van ei kun je dan ook een kwart avocado gebruiken bijvoorbeeld als je een cake bakt. Zo ontdek je weer eens wat!

Avocado peer smoothie
Prep Time
2 min
Cook Time
1 min
Total Time
3 min
Prep Time
2 min
Cook Time
1 min
Total Time
3 min
Ingredients
  1. Voor 1 persoon
  2. Een halve rijpe avocado
  3. 120 ml perensap
  4. 60 ml vanille sojayoghurt
  5. 1 eetlepel ahorn siroop
  6. 1 theelepel vanille extract
  7. 5 ijsblokjes
Add ingredients to shopping list
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
  1. Snijd de avocado in stukken en gooi deze samen met de andere ingrediënten in een blender.
  2. Mix dit tot alles helemaal glad is.
Calories (per portie)
240 cal
Fat
12 g
Protein
4 g
Carbs
28 g
Monique Vring | Vega(n) Foodblog http://moniquevring.com/

TIPS

+ Ook als je niet van avocados houd kun je ze gebruiken in de smoothie. Je proeft de avocado eigenlijk niet echt in deze combinatie. Hij word hier meer gebruikt zodat de smoothie dikker qua structuur is.
+ Geen vanille sojayoghurt in huis? Gebruik dan de naturel variant. En voeg eventueel nog een half vanillestokje toe of een theelepel vanille aroma.

 

– Liefs, Monique –

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    Sarah
    27 juni 2013 at 18:33

    Ik denk dat hij nog lekkerder zou zijn met verse peren!

  • Leave a Reply