0 In Ontbijt/ Recepten/ Vegetarisch

Recept | Amerikaanse pancakes

recept-amerikaanse-pancakes
Amerikaanse pannekoeken zijn net weer even anders dan de nederlandse versie. Deze zijn wat dikker en kleiner. Ze zijn super lekker met ahorn siroop of jam. Deze heb ik gemaakt met roze kleurstof, omdat ik dat leuk vond! Ook heb ik deze met gewone stroop gegeten, want ahorn siroop hadden we niet in huis, en ik ook vrij duur helaas! Eigenlijk zijn deze ook nog niet eens zo heel goed gelukt, aangezien de pancakes wat puntig zijn aan de zijkanten, terwijl deze mooi rond moeten zijn, maar dat maakt niet uit! De smaak is precies hetzelfde! Ik vind trouwens stiekem de amerikaanse pancakes ook lekkerder dan de gewone nederlandse pannekoeken, i like them fluffy!

Als je ze zelf bakt, zorg er dan iniedergeval voor dat de pan goed heet is voordat je het deeg in de pan giet. Hierdoor is de onderkant van de pancake meteen al iets gebakken en zal de pancake daarna alleen nog maar omhoog rijzen en bakken. Oh, en de voedingswaarden die onder het recept staan, is voor het hele recept, dus alle 6 de pancakes.

Amerikaanse pancakes
Prep Time
5 min
Cook Time
10 min
Total Time
15 min
Prep Time
5 min
Cook Time
10 min
Total Time
15 min
Ingredients
  1. Voor 6 pancakes
  2. 1 1/2 cup bloem
  3. 1 1/4 cup sojamelk
  4. 3 eetlepel gesmolten boter
  5. 1 eetlepel suiker
  6. 3 1/2 theel. bakpoeder
  7. 1 theelepel zout
  8. 1 ei
Add ingredients to shopping list
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
  1. Gooi in een kom de bloem, bakpoeder, zout en suiker bij elkaar. Mix dit goed door elkaar.
  2. Maak een kuiltje in het midden en giet hier de melk, ei en de gesmolten boter in. Mix dit samen tot het een glad deeg is.
  3. Pak nu een pannekoeken pan en laat hier een heel klein beetje boter in smelten. Zet het vuur op gemiddelde hoogte en wacht tot de pan echt helemaal heet is!
  4. Pak nu een grote soep of jus lepel en schep 1 lepel deeg in het midden van de pan.
  5. Als de pan heet genoeg is zal het deeg meteen gaar worden en zal het niet uit lopen!
  6. Bak beide zijden goud bruin.
Calories (per portie)
501 cal
Fat
33 g
Protein
20 g
Carbs
35 g
Monique Vring | Personal Foodblog http://moniquevring.com/

TIPS

+ Voor een extra felle roze kleur kun je bietenpoeder toevoegen.
+ Eet de pancakes ook eens met een flinke toef slagroom en vers fruit, echt een feestje!
+ Als je geen eieren wilt gebruiken, kun je ook een halve geprakte banaan gebruiken. Het kan wel zijn dat de pancakes dan een iets andere uitkomst hebben.
+ Je kunt ook tarwebloem of ander soort meel gebruiken voor een net andere smaak van de pancakes.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply