0 In Koekjes/ Recepten/ Vegetarisch

Recept: American chocolatechip cookies

img_5992-1
Al weer een poos geleden vroeg ik mijn collega’s wat zij super lekker vinden en er wel graag een recept van willen zien op mijn website. Een van mijn collega’s kwam met chocolatechip cookies. Koekjes en chocolade zijn natuurlijk altijd goed, dus die ging ik maken!


Ingrediënten (voor ongeveer 15 koekjes):
225 gram bloem
200 gram melk chocolade
150 gram roomboter
80 gram witte basterdsuiker
80 gram suiker
1 ei
2 theelepels vanille extract
1/2 theelepel baking soda
1/2 theelepel zout


Verwarm de oven voor op 190 graden.
Zorg dat de roomboter op kamertemperatuur is. Klop de roomboter met de basterd- en gewone suiker romig met een mixer.


Voeg daarna het ei en de vanille extract toe en mix dit nog maals.


Voeg daarna de bloem, baking soda en zout toe en mix dit tot een stevig deeg.


Hak de reep chocolade met een scherp mes in stukken. Het hoeven geen gelijke stukken te zijn, als ze maar niet té groot zijn.


Mix de chocolade er met een spatel doorheen.


Leg een stuk bakpapier op een bakplaat en plaats hoopjes deeg met een eetlepel op het papier. Zorg dat je veel ruimte tussen de deeghoopjes houd, de koekjes gaan straks in de oven nog wat uitlopen. Bak de koekjes daarna voor 10 minuten in de oven.


Zodra de koekjes uit de oven mogen, laat je ze nog een paar minuten even uitharden op de bakplaat. Laat ze daarna uitharden op een rooster. Daarna heb je heerlijk zachte koekjes met een crispy buitenkant!

img_5992-1

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply