2 In Cake/ Recepten/ Vegetarisch

Recept | Arretjescake

recept-arretjescake
Chocolade, iets wat ik veel eet, maar de laatste tijd iets minder. Misschien omdat ik het een beetje té veel heb gegeten! Maar toch kon ik dit recept niet links laten liggen. Arretjescake, wat is een arretje nou weer? Misschien is het wel iemand die deze cake heeft uitgevonden. Haha. Ik was wel erg nieuwsgierig naar dit recept! En hij is best apart, wow! En echt machtig ook, maar wel erg lekker!

Ik heb trouwens iets wel verkeerd gedaan hier. Ik heb het te kort in de koelkast laten staan (ik kon niet meer wachten) en ik heb hem in een te grote bak gedaan, waardoor hij heel plat is en sommige delen meer chocolade bevat dan koekjes. Maar toch wil ik hem delen, in de hoop dat jullie hem wel beter maken!

Gebruik dus een kleine ovenschaal of bakblik, als hij ongeveer 3 á 4 centimeter hoog is, is hij veel lekkerder! Dan heb je in elk vrijwel elk stuk evenveel chocolade als koekjes. Je hoeft trouwens niet per se country biscuit te gebruiken. Als je een ander soort koek lekker vind, kun je dat ook gebruiken. Als je er maar voor zorgt dat het een knapperige koek is.

Arretjescake
Prep Time
10 min
Cook Time
8 hr
Total Time
8 hr 10 min
Prep Time
10 min
Cook Time
8 hr
Total Time
8 hr 10 min
Ingredients
  1. Voor 12 personen
  2. 1 rol country biscuits
  3. 200 gram pure chocolade
  4. 250 gram roomboter
  5. 1 zakje vanillesuiker
  6. 1/2 kopje espresso
Add ingredients to shopping list
If you don’t have Buy Me a Pie! app installed you’ll see the list with ingredients right after downloading it
Instructions
  1. Smelt de chocolade en roomboter samen in een pannetje.
  2. Voeg als dit goed gesmolten is de espresso en vanillesuiker toe.
  3. Breek de koekjes in kleine stukjes en meng dit met de chocolade.
  4. Bekleed een cakeblik met plastic folie en giet hier het mengsel in.
  5. Zet dit nu 1 avond in de koelkast (dus niet maar 1 uurtje zoals ik heb gedaan! Geduld!)
Calories (per portie)
366 cal
Fat
28 g
Protein
3 g
Carbs
32 g
Monique Vring | Personal Foodblog http://moniquevring.com/

TIPS

+ Maak een extra bijzondere arretjescake door er eens discodip, marshmallows of popcorn doorheen te doen!
+ Geen country biscuit gebruiken? Gebruik dan eens oreokoekjes, shortbread of speculaas.

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Daniella
    17 mei 2013 at 16:31

    Moet er echt espresso in ?
    Ik hou namelijk niet zo van koffie…

    • Reply
      Monique Vring
      17 mei 2013 at 16:34

      Nee hoor!
      Je kunt de espresso ook weglaten als je dit lekkerder vind.
      En je hoeft geen andere vloeistof toe te voegen om de espresso te compenseren.
      Als je toch vind dat hij te hard word of je wilt toch een extra smaak eraan toevoegen, kun je wel een half kopje slagroom toevoegen.

    Leave a Reply